Le montagne come cornice

Il nostro laboratorio si trova a Valbruna, a pochi chilometri da Tarvisio e al confine fra Italia, Austria e Slovenia.

Un luogo speciale, reso ancor più unico dalla presenza delle meravigliose montagne che ci circondano: le Alpi Giulie. 

Le loro maestose vette, rimaste inesplorate fino all’inizio del Novecento, sono ora una straordinaria palestra naturale per gli escursionisti di tutta Europa.

Fra queste il simbolo per eccellenza di Valbruna è lo Jof Fuart. Considerata una delle cime più belle e imponenti delle Alpi Giulie, è una delle due vette principali di un gruppo di cime che si allunga da ovest ad est, proseguimento del gruppo del Montasio.

La Valcanale è una valle che racchiude in sè tante culture. Un'eredità che deriva dall'appartenenza nel passato all'Impero austro-ungarico, ma le cui influenze sono presenti anche ai nostri giorni.

Noi valligiani cerchiamo di mantenere queste antiche tradizioni e di tramandarle alle nuove generazioni. 

Nel nostro piccolo, un esempio di questo rispetto per il passato, solo i dolci della tradizione che ci tramandiamo di generazione in generazione e che i nostri clienti riscoprono ad ogni assaggio.

Dalla creazione della Ciclovia Alpe Adria siamo stati "scoperti" anche dai tantissimi ciclisti che percorrono a bordo delle loro due ruote le nostre vallate e ne rimangono conquistati.

Un bell'esempio di turismo sostenibile che, in uno straordinario percorso dalla montagna al mare, attraversa i luoghi più suggestivi di questo territorio di confine.

...ci trovi nel cuore di Valbruna, in un ambiente caldo ed accogliente in grado di appagare la vista e ancor di più il palato!